Le Centre Technique du Papier est un organisme de recherche, de développement industriel, d’expertise et d’information apportant un soutien scientifique et technique à l’industrie papetière.
Dans le cadre de notre politique Ressources Humaines 2020, nous proposons une offre de stage :
Evaluation de la migration de substances spécifiques au travers d’une couche barrière cellulosique dans l’aliment (_Réf : ST01-2020)_
Mots clés : Migration, chimie analytique, contaminants, développement de méthodes, biomatériaux, aliments
Description du stage :
Dans le cadre d’un projet de recherche Européen intitulé Sherpack, le CTP développe un nouveau matériau d’emballage à l’aide de procédés innovants. Le travail proposé dans ce stage s’effectuera au sein des équipes « Hygiène – Contact Alimentaire » et « Surfaces & Produits Fonctionnels ».
Ce travail aura pour but de développer des méthodes de mesure des contaminants et substances soumises à restrictions migrant depuis l’emballage vers l’aliment. La mesure de ces composés dans des simulant d’aliments est connue, cependant le dosage directement dans les aliments nécessite le développement de méthodes de mesure adaptées, développement qui sera porté par le stagiaire et ce pour plusieurs types d’aliments (aliments secs et gras en particulier).
Suite au développement et à la validation des méthodes de mesure, la migration au travers des couches barrières et du matériau développés dans le projet sera évaluée, afin de valider les performances et l’aptitude au contact alimentaire du matériau.
Compétences souhaitées : Chimie analytique, développement de méthodes, modélisation
Ecole ou diplôme souhaités : Ecole d’ingénieur ou M2 en chimie analytique / stratégies analytique.
Lieu du stage et Equipe de rattachement : C.T.P. – Domaine Universitaire – GIERES (38)
Durée du stage : 6 mois – Début Février/Mars 2020
Rémunération et avantages : Gratification, participation aux frais de logement, participation aux frais de transport en commun et restaurant d'entreprise
Type d'emploi : Temps plein, Stage
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